血糖高的人选择零食时要优先考虑低升糖指数、富含膳食纤维的食物。比如可以选择一些含糖量低、营养丰富的零食。
一、坚果类零食
无糖原味坚果： 像杏仁、巴旦木等无糖原味坚果是不错的选择。每100克杏仁中含有约21克蛋白质、45克脂肪（其中大部分是健康的单不饱和脂肪酸）以及一定量的膳食纤维等营养成分。不过每天食用量最好控制在10 - 15克左右，因为坚果热量相对较高。夏威夷果： 夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，对心血管有一定好处，但它的脂肪含量也不低，建议每天吃5 - 6颗就可以。
二、蔬菜类零食
胡萝卜条： 一根中等大小的胡萝卜约含胡萝卜素等营养成分，升糖指数较低。可以将胡萝卜洗净切成条，作为零食食用，每次吃50 - 100克左右。黄瓜片： 黄瓜水分含量高，每100克黄瓜大约含有95克水分，热量很低，富含维生素C等营养。可以直接生吃黄瓜片，一次吃100克左右没有问题。
三、低糖水果干类
无糖葡萄干： 选择无糖制作的葡萄干，每100克无糖葡萄干大约含有28克碳水化合物，但其中含有一定量的膳食纤维。不过每次食用量要少，控制在10克以内，因为葡萄干经过晾晒等处理后糖分相对浓缩。无糖苹果干： 无糖苹果干相对普通苹果干来说糖分控制较好，每100克无糖苹果干含有一定量的维生素等营养，每次吃15克左右比较合适。
四、奶制品零食
低脂奶酪棒： 选择低脂的奶酪棒，每100克低脂奶酪棒含有蛋白质等营养成分，一般每支奶酪棒的热量相对适中，选择合适的品牌，每次吃1 - 2支。无糖酸奶： 无糖酸奶不含额外添加糖，富含蛋白质和益生菌等。可以选择原味无糖酸奶，每天喝100 - 150毫升左右，有助于调节肠道菌群，同时补充营养。