一般情况下，桑葚干一天的食用量以5-10克为宜，大约为10-20粒。具体食用量应根据个人体质、年龄、健康状况等因素有所调整。
需要注意的是，桑葚干性寒，食用过多可能会引起腹痛、腹泻、脾胃虚寒等不适症状。此外，桑葚干中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。孕妇、儿童及哺乳期妇女食用桑葚干前也应咨询医生的意见。
同时，桑葚干不能与苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起食用，否则可能会导致食物中毒。
总之，适量食用桑葚干对身体有益，但要注意食用方法和食用量，避免引起不适。如果有任何不适症状，应及时就医。