一般人群一天吃5-10颗桑葚干最好，儿童一天吃3-5颗即可。
桑葚干是由桑葚晒制而成，其营养价值较高，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、活性蛋白等营养成分。中医认为，桑葚干具有滋阴补血、生津润肠的功效。现代医学研究表明，桑葚干具有调节免疫、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、降血压等作用。
需要注意的是，桑葚干虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为桑葚干中含有较多的鞣酸，过量食用可能会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。此外，桑葚干性质偏寒，脾胃虚寒、便溏者不宜食用。
总之，桑葚干是一种营养丰富的食物，一般人群适量食用对身体有益。但在食用时应注意控制量，避免过量食用。同时，对于特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人等，应在医生或营养师的指导下食用。