三岁宝宝大便干结粗硬属于便秘，可通过食疗、药物治疗以及运动治疗来改善。
一、食疗：当宝宝大便长期发干且不易排出时，多吃富含膳食纤维的食物是很有必要的。比如香蕉，其含有丰富的膳食纤维，能在肠道内吸收水分，从而软化大便，并且能促使肠道恢复正常蠕动，进而缓解排便困难、排便痛苦等症状；苹果也是不错的选择，其膳食纤维含量较高，同样能起到类似作用；草莓和葡萄等水果也富含膳食纤维，对改善便秘状况有帮助。
二、药物治疗：这通常用于较为严重的便秘情况。可在医生指导下服用缓泻剂、肠动力剂、微生态制剂等药物。缓泻剂能调节肠道，促进大便排出；肠动力剂可以增强肠道动力；微生态制剂有助于维持肠道菌群平衡。
三、运动治疗：很多宝宝大便干硬且不易排出是与长期缺乏活动有关。在治疗时，应适当增加体育锻炼，可以让宝宝经常练习跑步、跳绳、打球等。在运动过程中，能够加快肠道蠕动速度，有利于大便的顺利排出。
三岁宝宝发生便秘时，如果需要用药，一定要在医生的指导下进行，切不可擅自用药，以免影响肠道功能的健康。
总结概况提示：文章主要讲述了三岁宝宝便秘的改善方法，包括食疗、药物治疗和运动治疗，具体阐述了各种方法中涉及的食物、药物种类以及运动方式等，强调用药需遵医嘱。