一、初步判断病情严重程度
轻度情况：若只是偶尔一次吃什么吐什么，精神状态尚可，没有明显脱水表现，可能是因一次性进食过多、食用不洁食物等引起的胃肠功能紊乱。比如儿童可能因短时间内摄入较多零食导致胃肠消化负担重而呕吐。
重度情况：若频繁剧烈呕吐，伴有精神萎靡、哭闹不安、尿量明显减少、皮肤干燥、眼窝凹陷等脱水症状，或呕吐物带血、伴有剧烈腹痛等，可能是由肠梗阻、脑膜炎、严重感染等严重疾病引起，需立即就医。
二、一般处理措施
暂停进食进水：短时间内让胃肠道休息，一般呕吐发生后1-2小时内暂不要给孩子喂水或食物（儿童尤其需注意），成人也一样，避免加重呕吐。
保持呼吸道通畅：呕吐时应将头偏向一侧，防止呕吐物误吸入气管引起窒息，儿童呕吐时更要留意这一点，及时清理口鼻腔分泌物。
三、针对性处理方法
胃肠功能紊乱引起
-儿童：可适当给儿童少量多次喂服口服补液盐，预防脱水，待呕吐缓解后，先给予清淡易消化的流食，如米汤、稀粥等，逐渐过渡到正常饮食。例如6个月以上添加辅食的婴儿，呕吐缓解后可先喂5-10毫升米汤，观察无不适后逐渐增加量。
-成人：若因胃肠功能紊乱，可在呕吐缓解后，先喝少量温水，无不适再吃点清淡的流食，如面条汤等，之后慢慢恢复正常饮食。
感染因素引起
-儿童：若是肠道病毒感染引起的呕吐，如轮状病毒肠炎，主要是对症支持治疗，口服补液盐预防脱水很关键，若呕吐严重需及时就医，可能需要静脉补液纠正脱水和电解质紊乱。
-成人：若是细菌感染引起的急性胃肠炎导致吃什么吐什么，如沙门菌感染，除了补液等对症处理，若有明确细菌感染证据，可能需要在医生评估下考虑是否使用抗生素，但需谨慎，尤其要考虑年龄等因素对药物的耐受性等。
外科疾病引起：如肠梗阻，需立即就医，可能需要禁食、胃肠减压、纠正水电解质紊乱等治疗，严重时可能需要手术治疗，不同年龄的肠梗阻处理有差异，儿童肠梗阻需更谨慎处理，避免延误病情。
神经系统疾病引起：如脑膜炎，儿童多见，除了呕吐还常伴有发热、头痛、嗜睡等表现，需立即就医，进行腰椎穿刺等检查明确诊断，然后进行抗感染等针对性治疗。
四、不同人群的特殊注意事项
儿童：儿童呕吐时要特别注意观察精神状态和尿量等情况，因为儿童脱水等情况变化较快。低龄儿童呕吐更要小心误吸，护理时动作要轻柔。而且儿童用药需格外谨慎，非必要不轻易使用止吐药，优先通过调整饮食、补液等非药物方式处理。
成人：成人要关注自身基础疾病对呕吐的影响，如有糖尿病的成人出现吃什么吐什么，要警惕糖尿病酮症酸中毒等并发症的可能，需监测血糖等指标。老年人吃什么吐什么时，要考虑是否有脑血管意外等情况，因为老年人各器官功能减退，呕吐可能是更严重疾病的表现，需及时就医排查。