胃出血治疗方法需根据具体病情来定。一般来说，轻度胃出血可通过药物等保守治疗，严重的可能需要内镜治疗或手术治疗。
药物治疗方面
抑制胃酸分泌药物：常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑，它能抑制胃酸分泌，创造利于止血的胃内环境，通常可通过静脉给药或口服来发挥作用。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁，也能减少胃酸分泌，辅助胃出血的治疗。止血药物：比如凝血酶，可直接用于出血部位，促进血液凝固起到止血效果。氨甲环酸能通过抑制纤维蛋白溶解来达到止血目的。
内镜治疗情况
内镜下止血：如果是胃溃疡等引起的胃出血，在胃镜下可以进行止血操作。比如对于出血的血管进行夹闭止血，或者注射肾上腺素等药物使血管收缩止血。一般这种内镜治疗能在发现出血点的同时进行止血，操作相对及时有效。
手术治疗情形
手术适用情况：当胃出血非常严重，药物和内镜治疗无法止血时，就可能需要手术治疗。例如胃血管畸形破裂出血，经保守及内镜治疗无效时，可能需要进行胃部分切除术等手术方式来止血。手术治疗风险相对较高，但能从根本上解决出血问题。另外，在胃出血治疗过程中，患者需要绝对卧床休息，密切观察生命体征，如血压、心率等变化。同时要禁食，通过静脉补充营养等。如果是因饮酒、服用非甾体抗炎药等引起的胃出血，要避免再次接触这些诱因。