急性肠炎通常可以使用对症药物治疗，一般来说，缓解腹泻可选用蒙脱石散等药物，减轻腹痛可使用颠茄片等，而有细菌感染时可能用到诺氟沙星等抗生素，但具体用药需根据病情而定。
缓解腹泻类药物
蒙脱石散：这是常用的止泻药物，它可以在肠道表面形成一层保护膜，吸附肠道内的病毒、细菌及其产生的毒素等，从而起到止泻作用。成人和儿童都可使用，但儿童用药需注意剂量。黄连素：对于因肠道细菌感染引起的急性肠炎导致的腹泻有一定疗效，它能对抗病原微生物，抑制肠道炎症。
缓解腹痛类药物
颠茄片：能解除胃肠道平滑肌痉挛，缓解急性肠炎引起的腹痛症状。不过，青光眼患者禁用，前列腺肥大患者也要慎用。山莨菪碱：也可用于缓解胃肠道痉挛引起的疼痛，它能松弛平滑肌，改善胃肠绞痛情况，但脑出血急性期及青光眼患者禁用。
针对细菌感染的药物
诺氟沙星：属于喹诺酮类抗生素，适用于敏感菌引起的肠道感染导致的急性肠炎。但需要注意的是，18岁以下未成年人禁止使用诺氟沙星，因为可能会影响软骨发育。左氧氟沙星：同样是喹诺酮类抗生素，对肠道感染有一定治疗作用，不过也有类似诺氟沙星的禁忌，18岁以下人群不建议使用。
调节肠道菌群类药物
双歧杆菌四联活菌片：可以补充肠道有益菌，调节肠道菌群平衡，有助于改善急性肠炎引起的肠道功能紊乱情况。它对各年龄段人群相对安全，但服用时需注意用温水送服，避免温度过高影响药效。地衣芽孢杆菌活菌胶囊：能促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖，对急性肠炎后肠道菌群的调整有帮助，儿童和成人都可使用，服用方法较简单，用开水或温水送服即可。