血糖高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些适合血糖高的人吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，能提供持久的能量，有助于控制血糖水平。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等。
3.豆类：豆类是优质的蛋白质来源，同时富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇水平。可以选择黑豆、红豆、绿豆等。
4.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等，避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝等。
5.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，适量食用有助于控制血糖。可以选择杏仁、巴旦木、核桃等。
6.鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。可以选择三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
7.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。可以选择橄榄油作为烹饪用油。
8.低脂乳制品：低脂乳制品富含蛋白质、钙和维生素D，对骨骼健康有益。可以选择低脂牛奶、酸奶、芝士等。
此外，血糖高的人还需要注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度进食。
2.分餐制：将食物分成小份，多次进食，有助于控制血糖波动。
3.避免高糖食物：避免食用糖果、饮料、糕点等高糖食物，减少糖分的摄入。
4.控制碳水化合物摄入：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白面包、白糖等。
5.饮食均衡：保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
6.定时进餐：保持规律的进餐时间，避免过长时间的禁食或暴饮暴食。
需要注意的是，食物对血糖的影响因人而异，每个人的血糖控制情况也不同。因此，在饮食方面，建议咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。同时，还需要结合适量的运动和药物治疗，共同控制血糖水平，预防并发症的发生。