血糖高的人在饮食方面需要特别注意，以下是一些建议：
1.选择低血糖生成指数的食物：低血糖生成指数的食物进入胃肠道后消化吸收较慢，引起血糖波动较小，有助于控制血糖。这类食物包括全麦面包、糙米、豆类、蔬菜等。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓食物消化和吸收的速度，降低血糖上升的速度。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是血糖的主要来源，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。应适量控制米饭、面条、面包等主食的摄入量，并选择复合碳水化合物，如全麦食品、玉米、燕麦等。
4.选择优质蛋白质：蛋白质的消化吸收较慢，有助于稳定血糖水平。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
5.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入过多会导致体重增加，增加胰岛素抵抗，对血糖控制不利。应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、橄榄油等。
6.合理分配餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度节食。可以采用少食多餐的方式，有助于控制血糖波动。
7.注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等高热量的烹饪方式。
8.避免高糖食物：高糖食物如糖果、巧克力、甜饮料等应尽量避免食用，以免引起血糖急剧升高。
9.适量摄入水果：水果富含维生素和矿物质，但也含有一定的糖分。血糖高的人可以选择低糖水果，如苹果、柚子、草莓等，并控制摄入量。
10.咨询医生或营养师：每个人的血糖控制情况不同，饮食需求也可能有所差异。因此，建议咨询医生或营养师，根据个人情况制定合理的饮食计划。
总之，血糖高的人应该选择低糖、低脂、高纤维的食物，合理控制饮食量和餐次，避免高糖食物的摄入，并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。同时，还应注意适当运动，保持良好的生活习惯，有助于控制血糖水平，预防并发症的发生。