不会让人长胖的食物一般指低热量、低脂肪、高纤维的食物，以下是一些常见的例子：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量相对较低，而且大多数蔬菜的水分含量较高，能够增加饱腹感，有助于控制食欲。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、番茄等。
2.水果：水果也是低热量、高纤维的食物，富含维生素和抗氧化剂。选择水果时，可以选择一些糖分较低的水果，如草莓、蓝莓、柚子、柠檬等。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，相比于精制谷物，它们的消化吸收速度较慢，能够提供更持久的饱腹感，有助于控制血糖和体重。例如，全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
4.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，并且在消化过程中会消耗更多的能量。选择低脂肪的蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等，可以帮助控制体重。
5.低脂奶制品：低脂奶制品富含钙和蛋白质，有助于维持骨骼健康，同时也不会摄入过多的脂肪和热量。例如，低脂牛奶、酸奶、芝士等。
6.水：水是身体的重要组成部分，而且没有热量。喝足够的水可以帮助维持身体的新陈代谢和消化功能，减少食欲和饥饿感。
需要注意的是，即使是低热量的食物，如果摄入过多，仍然可能导致体重增加。此外，健康的饮食习惯还包括适量摄入各种营养素，保持均衡饮食，控制总热量摄入，并结合适当的运动。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。