不易长胖的食物通常具备低碳水、低脂肪、富含膳食纤维等特性，这类食物一般不易使人发胖，但食用时要注意不可过量。而体重受多种因素影响，除了饮食结构的调整，还需配合适量运动。具体如下：
一、洋葱：富含膳食纤维，能促进消化，且其不含脂肪。
二、玉米：含有丰富的膳食纤维和粗纤维，可促进排泄。
三、糙米：膳食纤维丰富，碳水含量比米饭少，能促进肠道蠕动且有较强饱腹感。
四、土豆：虽含有一定淀粉，但主要成分是膳食纤维，饱腹感强，是很好的主食。
五、香蕉：虽热量较高，但脂肪含量少且饱腹感强。
六、鸡蛋：属于优质蛋白，是控制体重期间为身体补充营养的优质食物。
七、紫菜：蕴含丰富纤维素及矿物质，有助于新陈代谢。
八、木瓜：含有蛋白分解酵素，可清除体内积聚脂肪，促进消化。
九、苹果：所含独有的苹果酸可加速代谢，其含有的钙能减少体内盐分，减轻水肿，促进代谢。
十、红豆：其中的石硷酸可增加消化道动力，加快新陈代谢。
总之，要想保持合理体重，不仅要选择合适的不易长胖的食物，还要结合适量运动。同时要根据自身实际情况合理安排饮食和运动。