吃红豆对健康有诸多益处。红豆富含多种营养成分，每100克红豆中含有约53克碳水化合物、20.7克蛋白质等。
提供营养物质
补充碳水化合物：红豆是碳水化合物的良好来源，每100克约含53克碳水化合物，能为人体活动提供能量，维持日常基础代谢等所需。提供蛋白质：其蛋白质含量也较为可观，每100克约含20.7克蛋白质，有助于维持身体组织的修复和生长等。
帮助调节身体机能
利水消肿：红豆中含有的钾元素等成分有助于调节体内水分平衡，对于改善水肿有一定帮助。比如一些因水分代谢不畅导致轻微水肿的人，适当食用红豆可能会有一定的缓解作用。辅助降血糖：有研究表明，红豆中的膳食纤维等成分可能有助于延缓碳水化合物的吸收，对血糖有一定的调节作用，不过糖尿病患者食用时仍需遵循医生的指导，合理控制摄入量。
对消化系统有益
促进肠道蠕动：红豆含有一定量的膳食纤维，每100克约含13克膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，帮助维持消化系统的正常功能。改善消化不良：其丰富的营养成分和膳食纤维等有助于改善胃肠的消化环境，对于一些轻度消化不良的情况有一定的辅助改善作用。不过，食用红豆也需要注意适量，尤其是对于一些特殊人群，比如患有严重肾病需要严格控制水分和钾摄入的人，应在医生指导下食用红豆；肠胃功能较弱的人，也不宜一次性吃太多红豆，以免引起肠胃不适。