肠胃炎拉水可依据拉水严重程度选择合适治疗方法，包括一般治疗与药物治疗。
一、一般治疗：如果肠胃炎拉水不严重，每天拉水次数较少，有自行恢复的可能，此时可先暂时观察，无需用药。平时要注意多喝水，饮食保持清淡。
二、药物治疗：当肠胃炎出现明显拉水且拉水次数较多时，需积极在医生指导下用药治疗，比如蒙脱石散、补液盐等，以防出现脱水以及电解质失衡。若存在细菌感染，则可使用抗生素类药物，如阿莫西林胶囊、头孢克肟片等，但不可盲目用药，用药后还需密切观察身体状况，以免影响身体恢复。
总之，对于肠胃炎拉水的情况，要根据具体病情选择合适的治疗措施，同时注意观察身体变化，确保治疗效果和身体恢复。