晚上适量喝豆浆一般不会发胖。每100克豆浆的热量大约在14-20千卡左右，热量相对较低。
豆浆的营养成分与热量
蛋白质含量：豆浆富含植物蛋白，每100毫升豆浆中蛋白质含量约为1.8-2.5克，能为人体提供一定营养，且热量不高。脂肪含量：豆浆中的脂肪含量较低，属于低脂饮品，晚上适量饮用不用担心因摄入过多脂肪而发胖。
饮用时间与发胖的关系
消化吸收方面：晚上喝豆浆后，人体会正常消化吸收其中的营养成分。只要不是过量饮用，身体能及时将其转化利用，不会堆积成脂肪。一般来说，晚上喝200-300毫升的豆浆是比较合适的量。与其他饮食搭配：如果晚上除了豆浆还搭配了大量高热量食物，那可能会有发胖风险，但单纯喝适量豆浆不会。比如晚上只喝一杯豆浆，搭配一些清淡的蔬菜，就不会导致发胖。
个体差异影响
代谢能力不同：对于代谢较快的人，晚上喝豆浆后能更快将豆浆中的能量消耗掉，更不容易发胖；而代谢较慢的人，若晚上大量喝豆浆且活动量少，相对来说有一定发胖可能性，但正常适量饮用一般影响不大。健康状况影响：如果本身有代谢疾病，如甲状腺功能减退，可能会影响身体对豆浆中营养成分的代谢，此时晚上喝豆浆需格外注意量，但这也不是绝对会发胖，只是需要根据自身情况合理把控饮用量。