吃红豆有不少功效。红豆富含膳食纤维等营养成分，每100克红豆中大约含有30克左右的碳水化合物等。
补充营养方面
提供碳水化合物：红豆能为人体提供碳水化合物，每100克红豆中的碳水化合物含量较为可观，能为身体活动提供能量来源。富含膳食纤维：红豆含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道正常的消化功能，预防便秘等问题。
辅助调节身体机能
利水消肿：从中医角度来看，红豆有一定的利水消肿作用。对于一些因脾虚湿盛等原因导致的轻度水肿情况，适当食用红豆可能会有一定帮助。不过，要是水肿较为严重，还需就医明确病因进行正规治疗。补充矿物质：红豆中含有钾、镁等矿物质，钾元素有助于维持体内电解质平衡，对于调节血压等有一定辅助作用；镁元素对骨骼健康等也有一定益处。
搭配食用的好处
与红枣搭配：红豆和红枣搭配食用，既能补充碳水化合物等营养，又能在一定程度上起到补益气血的作用。比如煮成红豆红枣粥，适合气血相对不足的人群适量食用。与薏米搭配：红豆和薏米一起煮粥，利水祛湿的效果可能会更明显。对于体内有湿气，表现为身体沉重、舌苔厚腻等情况的人，经常食用红豆薏米粥有一定的辅助改善作用，但也不能替代正规的医疗治疗。需要注意的是，虽然红豆有诸多好处，但也不能过量食用，尤其是胃肠道功能较弱的人，过量食用可能会引起消化不良等问题。而且，如果是患有某些特殊疾病如糖尿病等，在食用红豆时需要根据自身病情，在医生或营养师的指导下合理安排摄入量。