要想通过食物美白，可以多吃富含维生素C的食物。比如猕猴桃，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，它能抑制黑色素形成，有较好的美白效果。橙子也是不错的选择，每100克橙子含维生素C约33毫克，经常吃能让皮肤更白皙。
富含维生素C的蔬果类
猕猴桃：除了维生素C含量高，它还含有膳食纤维，能促进肠道蠕动。不过，脾胃虚寒的人要注意适量食用，每天吃1 - 2个比较合适。橙子：橙子种类多样，像脐橙等。但橙子含糖量相对较高，糖尿病患者要控制摄入量，一般每天吃1 - 2个为宜。
富含维生素E的坚果类
杏仁：每100克杏仁中维生素E含量约为26.38毫克，维生素E有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基损伤。不过，杏仁含有一定脂肪，过量食用可能会导致体重增加，每天吃10 - 15颗杏仁比较恰当。核桃：核桃中的维生素E能帮助皮肤保持弹性。但核桃油脂含量高，每天吃3 - 5个就可以，吃多了容易引起消化不良。
富含膳食纤维的蔬菜类
西兰花：西兰花富含维生素C和膳食纤维，每100克西兰花维生素C含量约为51毫克。它还含有萝卜硫素等成分，有一定抗氧化功效。烹饪西兰花时要注意避免过度加热，建议用水焯后凉拌，这样能最大程度保留营养。菠菜：菠菜含有丰富的维生素C、维生素E等。不过，菠菜中草酸含量较高，吃之前最好用开水焯一下，去除大部分草酸，每天吃100 - 150克菠菜比较合适。