酒精性肝炎的治疗需综合多方面措施。一般来说，治疗酒精性肝炎首先要严格戒酒，这是非常关键的一步，通常需要患者坚定地做到长期不饮酒，否则病情可能会持续恶化。
戒酒是基础
必须坚决戒酒： 酒精是导致酒精性肝炎的主要诱因，患者一旦确诊，必须立即停止饮酒。持续饮酒会进一步损伤肝脏，使病情加重。一般建议患者终身避免饮酒，这样才能为肝脏的修复创造良好的基础条件。长期坚持很重要： 戒酒不是短期行为，需要患者有强大的毅力长期坚持。只有彻底远离酒精，肝脏才有恢复的可能。
营养支持治疗
补充营养物质： 患者往往存在营养不良的情况，需要补充高蛋白、高热量、低脂的饮食。比如可以多摄入鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白质食物，以及适量的碳水化合物来提供能量。一般建议每天蛋白质的摄入量保持在1.5~2.0克/千克体重左右，同时保证足够的热量供应，每天热量摄入可维持在2000千卡以上。补充维生素： 要补充多种维生素，尤其是维生素B族、维生素C、维生素K等。可以通过口服维生素制剂或者多吃富含这些维生素的食物来补充。例如，橙子、柠檬富含维生素C，菠菜等绿叶蔬菜富含维生素K等。
药物治疗方面
糖皮质激素： 对于重症酒精性肝炎患者，可能会使用糖皮质激素。如泼尼松等药物，它可以起到抗炎的作用，不过使用时需要严格掌握适应症和剂量，一般需要在医生的密切监测下使用。抗氧化剂： 像美他多辛这类药物可以起到抗氧化应激的作用，有助于减轻肝脏的炎症损伤。它能够加速酒精在体内的代谢，从而保护肝细胞。
并发症的处理
肝性脑病的处理： 如果患者出现肝性脑病，需要限制蛋白质的摄入，同时使用乳果糖等药物来酸化肠道，减少氨的吸收。并且要密切监测患者的意识状态、血氨等指标。腹水的处理： 对于出现腹水的患者，要限制钠的摄入，一般每天钠的摄入量应限制在200~300毫克。同时可能会使用利尿剂，如呋塞米等，来促进腹水的排出，但需要注意监测电解质情况，避免出现电解质紊乱。