神经性厌食的治疗需要综合多方面措施，一般来说，可通过营养支持、心理治疗、药物辅助等方式进行。其中营养支持是基础，通常需要逐步增加患者的进食量，可能需要数周甚至数月的时间来改善营养状况。
营养支持治疗
目标： 恢复正常体重和维持营养平衡。具体措施： 对于轻度营养不良的患者，可以采用分次少量进食，逐渐增加摄入量的方式。而对于中重度营养不良，可能需要通过管饲等方式补充营养，比如每天需要保证足够的热量、蛋白质、维生素和矿物质摄入，一般每日热量摄入要根据患者的身高、体重、年龄等计算，保证每周体重增加0.5~1公斤左右较为合适。
心理治疗干预
认知行为疗法： 帮助患者改变扭曲的认知，比如对体重、体型的过度关注等错误观念。通过引导患者认识到健康体重的标准以及神经性厌食对身体的危害，逐步纠正不良的饮食行为和认知模式。家庭治疗： 由于神经性厌食往往与家庭环境和家庭互动模式有关，家庭治疗可以改善家庭成员之间的沟通，让家庭成员理解患者的病情，共同帮助患者恢复健康。例如，家庭成员要学会以正确的方式表达关心，不再过分关注患者的体重，而是关注患者的身心健康和营养状况的改善。
药物辅助治疗
抗抑郁药物： 部分神经性厌食患者伴有抑郁情绪，此时可以使用抗抑郁药物，如选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRI）类药物，像氟西汀等。这类药物可以改善患者的抑郁症状，同时可能对食欲有一定的调节作用，但药物的使用需要在医生的严格评估下进行，因为不同患者对药物的反应不同。抗精神病药物： 对于伴有严重焦虑、强迫症状的神经性厌食患者，可能会用到小剂量的抗精神病药物，如奥氮平。不过这类药物使用时需要密切监测副作用，因为可能会引起体重增加等不良反应，所以要谨慎选择和使用。
综合治疗的长期跟进
在整个治疗过程中，需要长期跟进患者的情况。比如定期进行身体检查，监测患者的体重、血常规、肝肾功能等指标，以及心理状态的评估。根据患者的恢复情况及时调整治疗方案，确保患者能够逐步恢复正常的饮食模式和健康的身体状态。同时，患者自身也需要有长期坚持治疗的决心，家属也要给予持续的支持和陪伴，共同促进患者的康复。