海鲜过敏的症状多样，一般在进食海鲜后几分钟到几小时内就可能出现反应。
皮肤相关症状
皮肤瘙痒： 这是比较常见的症状之一，患者会感觉皮肤突然发痒，可能从局部开始，比如手部、脸部等接触海鲜的部位，然后逐渐扩散到全身。皮疹： 可能出现红斑，表现为皮肤上出现红色的斑点或斑块；也可能出现风团，是一种凸起于皮肤表面的、形状不规则的苍白色或红色的团块，大小和形态不一，常伴有剧烈瘙痒。
呼吸道相关症状
鼻塞、流涕： 过敏时鼻腔黏膜受到影响，会出现鼻塞，鼻腔分泌物增多，表现为流涕，清鼻涕比较常见。咳嗽、喘息： 呼吸道黏膜受累，可能引发咳嗽，严重时会出现喘息，感觉呼吸不畅，像气道被堵塞一样，尤其是对于本身有哮喘等呼吸道基础疾病的过敏患者，喘息症状可能会加重。
消化道相关症状
恶心、呕吐： 胃肠道受到海鲜过敏的影响，可能出现恶心感，随后可能发生呕吐，把吃进去的食物吐出一部分。腹痛、腹泻： 腹部会有疼痛感觉，疼痛程度不一，同时出现腹泻症状，大便次数增多，质地稀薄，严重的可能呈水样便。
严重过敏反应
过敏性休克： 这是最严重的情况，非常罕见但很危险。患者会出现血压急剧下降，可能低于正常范围很多，同时伴有呼吸困难加重，面色苍白、发绀，意识也可能模糊或丧失等症状，如果不及时抢救，会有生命危险。一旦发生疑似海鲜过敏严重反应的情况，要立即就医进行急救处理。