拿山药后手痒是由于山药里的皂角素、生物碱等物质对手部神经末梢产生刺激导致的。通常来说，拿山药后手痒可通过以下方式来改善：
一、彻底清洗：应尽快用流动的自来水充分冲洗被污染的皮肤区域，将残留在手上的山药黏液彻底洗净，这样能避免症状进一步加剧。因为山药黏液中的物质是引发手痒的直接原因，彻底清洗可减少其对皮肤的持续刺激。
二、冷敷：把冷水或冰袋敷在痒处，这有助于缓解局部皮肤的瘙痒、红肿等症状。冷敷能使局部血管收缩，减少炎症反应，从而减轻不适感。
三、药物治疗：患者可以依照医嘱服用抗过敏、止痒的药物进行治疗，如枸地氯雷他定片、盐酸西替利嗪分散片等。若症状严重或者持续时间较长，建议及时就医，按照医生的建议进行治疗。总之，当出现拿山药后手痒的情况时，可根据具体情况选择合适的方法来处理，如果情况复杂或严重，应及时寻求专业帮助。