10个月宝宝不吃辅食可通过多种方式让其接受辅食，包括适时喂食、增加种类、鼓励引导等，且添加辅食的时间要适宜，过早或过晚都有不良影响，同时要注意辅食的一些特殊要求。
一、适时喂食：
1.要选择宝宝饿的时候喂辅食，这样宝宝更有可能对辅食感兴趣。
2.喂食顺序为先喂辅食再喂奶，避免因先喂奶而吃不下辅食。
3.但也不能在宝宝非常饿的状态下喂食，以免宝宝过于烦躁而不配合。
二、增加种类：
1.10个月宝宝可食用的辅食品种丰富，不能总是重复一种辅食。
2.米粉可换成藕粉等，水果泥可选择稍甜的如草莓、橙子等，肉的种类也要丰富，烹饪方式不能过于单调。
三、鼓励、引导：
1.要增加宝宝的进食兴趣，鼓励其进食，比如吃面条、小馄饨时让其自己抓着吃。
2.尽量使用奶瓶以外的新餐具，让宝宝能更好地品尝、认识、熟悉和接受新食物及新进食方式，可用小匙代替奶瓶喂养。
四、添加辅食的时间：
1.一般6个月开始添加辅食，但胎龄小的早产儿因发育较差，添加辅食时间可适当延迟。
2.添加过早会影响奶量摄入或导致消化不良，添加过晚可能导致营养素摄入不足或进食功能发育不良。
五、辅食的特殊要求：
1.10个月宝宝肾脏排钠功能较差，辅食中应少放或不放食盐。
2.为避免养成喜甜食习惯和增加患龋齿机会，辅食内也应少放或不放蔗糖。
3.含有硝酸盐的蔬菜如胡萝卜、甜菜、菠菜等应少给或暂时不给，因为硝酸盐在宝宝胃内可转变为亚硝酸盐，导致出现高铁血红蛋白血症。
总之，对于10个月宝宝不吃辅食的情况，要综合运用各种方法来改善，同时要把握好添加辅食的时间和注意辅食的特殊要求，以促进宝宝的健康成长。