牙齿遇冷热都痛主要涉及牙隐裂、龋齿、牙髓炎等情况。具体如下：
一、牙隐裂：
1.形成原因：如果牙齿结构有缺陷或咬合力过大，会导致牙齿表面出现微小裂纹。
2.症状表现：随着裂纹逐渐加深，牙本质暴露，在接触冷热刺激时会产生疼痛，而刺激消失后，疼痛也会慢慢减退。
二、龋齿：
1.诱发因素：甜食、牙列不齐以及细菌等会引发龋齿，使牙体硬组织遭到破坏，部分组织脱落。
2.症状表现：当牙釉质受损后，牙本质与外界环境相通，受到冷热刺激便可能使患者感到疼痛。
三、牙髓炎：
1.发病原因：由于牙体硬组织破坏等致使细菌侵入牙髓，进而使牙髓出现炎症。
2.症状表现：牙髓失去牙体保护而暴露，此时无论是冷还是热的刺激，都会直接作用于牙髓，从而出现疼痛。
总之，当牙齿出现遇冷热都痛的情况时，可能是牙隐裂、龋齿、牙髓炎等原因导致的，应根据具体症状进行准确判断和针对性治疗。