手上起小水泡和脱皮的原因及解决方法如下：
1.汗疱疹：一种对称发生在手掌、脚掌或手指、脚趾侧面的水疱性皮肤病。可能与遗传、过敏、感染、神经精神因素等有关。水疱干涸后会出现蜕皮，通常伴有不同程度的瘙痒或烧灼感。可以外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，瘙痒明显者可以口服抗组胺药。如果症状严重或反复发作，需要就医，在医生的指导下使用免疫抑制剂或糖皮质激素。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，开始为水疱，逐渐干涸、脱屑，伴有瘙痒。水疱鳞屑型可外用抗真菌软膏，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者可口服抗真菌药，如伊曲康唑、特比萘芬等。治疗期间要注意个人卫生，避免与他人共用毛巾、拖鞋等物品，防止交叉感染。
3.湿疹：一种慢性、炎症性、瘙痒性皮肤病，病因复杂，可能与过敏、自身免疫、环境、感染、饮食等因素有关。表现为多形性皮疹，有渗出倾向，反复发作，伴有剧烈瘙痒。可以外用糖皮质激素软膏、氧化锌软膏等，瘙痒明显者可以口服抗组胺药。如果湿疹处于急性发作期或渗出较多，需要先用硼酸溶液或生理盐水湿敷，待渗出减少后再外用药物。此外，要注意避免接触过敏原，保持皮肤湿润。
4.剥脱性角质松解症：一种掌跖部角质层浅表性剥脱性皮肤病，可能与遗传、多汗、感染、过敏等因素有关。多见于青少年，春末或夏初发病，入冬自愈。主要表现为掌跖部的角质层脱落，露出红色的新鲜表皮，一般无自觉症状，有时会有轻度瘙痒。可以外用糖皮质激素软膏或尿素软膏，缓解症状。平时要注意保持皮肤清洁，避免过度清洗和摩擦。
5.其他：营养不良、维生素缺乏、系统性疾病等也可能导致手上起小水泡和脱皮。如果手上的小水泡和脱皮持续不愈或伴有其他症状，如疼痛、红肿、发热等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。