脂肪肝患者在饮食上需注意多方面。一、要多食用新鲜蔬菜和水果以补充维生素，同时适当增加优质蛋白质，如鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉等。但需注意鸡蛋蛋黄含较高胆固醇，可只吃蛋白。二、要避免进食过于油腻、高糖、高热量食物，像甜食、肥肉、猪脚等。三、若患者是因长期大量饮酒导致脂肪肝，那么戒酒就是治疗关键。四、对于糖尿病患者和血脂异常患者，不仅要控制饮食，还需用药物控制血糖和血脂代谢才能取得良好效果。总之，控制饮食、增加运动是治疗脂肪肝的关键措施。
关键信息：脂肪肝饮食注意；多吃新鲜果蔬和优质蛋白；避免油腻高糖高热量食物；饮酒致脂肪肝要戒酒；糖尿病和血脂异常患者要控食和用药；控制饮食和运动是关键。