骨头受伤初期，在饮食方面需要注意以下几点：
1.保证营养均衡：骨头受伤需要消耗大量的营养物质，因此患者需要保证营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果等。
2.多吃富含钙的食物：钙是构成骨骼的重要成分，骨头受伤后需要摄入足够的钙来促进骨折的愈合。富含钙的食物包括奶制品、豆制品、海鲜、坚果等。
3.适当补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素，适当补充蛋白质可以帮助身体恢复。富含蛋白质的食物包括鸡肉、鱼肉、牛肉、蛋类、豆类等。
4.多吃富含维生素D的食物：维生素D可以促进钙的吸收和利用，有助于骨折的愈合。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、奶制品、动物肝脏等。
5.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收和利用，不利于骨折的愈合。
6.避免食用高脂肪高糖食物：高脂肪高糖食物会导致体重增加，增加骨骼的负担，不利于骨折的愈合。
7.适当多喝水：多喝水可以保持身体水分，预防便秘等问题。
总之，骨头受伤初期的饮食需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，避免食用辛辣刺激性食物和高脂肪高糖食物，适当多喝水。同时，还需要注意休息，避免剧烈运动，按照医生的建议进行治疗和康复训练。