河虾能和红薯一起吃吗？一般来说，河虾和红薯是可以一起吃的，目前并没有科学依据表明两者同食会产生对人体有害的物质。不过在食用时也有一些需要注意的方面。
从营养成分看搭配
河虾的营养：河虾富含蛋白质，每100克河虾中蛋白质含量约17克左右，还含有钙、磷、钾等多种矿物质以及维生素等营养成分。这些营养成分对人体维持正常生理功能有重要作用。红薯的营养：红薯是碳水化合物的良好来源，每100克红薯中碳水化合物含量约27.7克，同时还含有膳食纤维、维生素A、维生素C等营养物质。它能为人体提供能量。两者搭配从营养成分上看是可以互补的，能让饮食的营养更加均衡。
食用量方面的注意
河虾的食用量：虽然河虾和红薯能一起吃，但河虾食用也需适量。如果一次性吃太多河虾，其中的蛋白质等成分可能会增加胃肠消化负担。一般一顿吃50 - 100克左右的河虾比较合适。红薯的食用量：红薯也不能过量食用，尤其是胃肠功能较弱的人。过量食用红薯可能会引起腹胀、打嗝等不适症状。正常成年人一顿吃100 - 150克左右的红薯较为适宜，可根据个人情况适当调整。
特殊人群的饮食情况
胃肠功能差的人群：对于胃肠功能不好的人，比如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，吃河虾和红薯时更要注意。河虾相对来说有一定的纤维结构，红薯中的膳食纤维也可能会在一定程度上刺激胃肠道。这类人群最好将河虾做得更软烂一些，吃红薯时也不要一次吃太多，并且要细嚼慢咽，避免加重胃肠负担，引起消化不良等不适。过敏体质人群：如果对河虾过敏，那么肯定不能吃河虾，不管是否搭配红薯。而对于本身是过敏体质的人，在尝试将河虾和红薯一起食用时，要格外谨慎，先少量食用，观察是否有过敏反应，如皮肤瘙痒、起红疹、恶心、呕吐等不适症状，如果有应立即停止食用并及时就医。