天天吃山药是否会使人长胖，取决于多个因素，包括山药的摄入量、个体的身体状况和整体饮食模式等。以下是对这些因素的分析：
1.山药的热量：
山药是一种根茎类蔬菜，含有一定的热量。
然而，相比于其他一些高热量的食物，如油炸食品、甜点等，山药的热量相对较低。
2.个体的代谢率：
每个人的身体代谢率不同，这会影响食物的消化和能量消耗。
代谢率较高的人可能更容易消耗热量，而代谢率较低的人可能更容易储存脂肪。
3.总体饮食平衡：
饮食的整体平衡比单一食物的摄入更为重要。
如果天天吃山药，但同时也摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖的食物，那么仍然可能导致体重增加。
相反，如果将山药作为均衡饮食的一部分，搭配其他蔬菜、蛋白质和健康脂肪，并且控制总体热量摄入，可能对体重没有负面影响。
4.个体的消化和吸收：
每个人的消化系统对食物的吸收和利用情况也可能有所不同。
某些人可能更容易消化和吸收山药中的营养物质，而对于其他人来说，可能会有不同的效果。
综上所述，不能一概而论地说天天吃山药会长胖。要保持健康的体重，关键是保持均衡的饮食和适度的运动。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议采取以下措施：
控制总体热量摄入：确保每天摄入的热量与身体的消耗相平衡，避免过度进食。
多样化饮食：包括各种蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物和健康脂肪，以确保获得全面的营养。
适度运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗和维持身体健康。
注意饮食质量：选择新鲜、天然的食物，避免加工食品和高糖饮料。
定期评估：定期测量体重和身体状况，观察任何变化，并根据需要进行调整。
如果对自己的健康或饮食有进一步的疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的具体情况提供个性化的指导。