每个人胃肠道对外界的耐受程度各异，部分人群稍微食用生冷食物或稍受凉风，就可能出现胃疼症状。若吃凉后胃疼，可能是冷刺激致胃肠道神经痉挛而呈痉挛性表现，这有生理性因素，也可能是本身存在病理性因素如消化道炎症、溃疡等，具体治疗方式有区别。
一、生理性因素：即胃肠痉挛，在生活中较为常见。可遵医嘱适当使用胃肠道解痉药物，如复方枸橼酸、复方胃宁等，它们能起到一定缓解作用，但前提是不存在药物绝对禁忌证。此外，还可通过适当热敷胃部以及饮用温开水、姜糖水等方式来缓解胃疼症状。
二、病理性因素：如果应用解痉药物后症状未明显缓解，可能存在消化性炎症、溃疡，吃凉食物刺激病灶部位引发疼痛。此类疼痛相对严重，患者需遵医嘱针对炎症、溃疡等病情进行治疗，比如应用奥美拉唑、硫糖铝、甲硝唑等药物，严重时甚至需要进行胃镜下手术治疗。另外，部分患者吃凉食物后腹部中间疼痛，有时难以区分病情，特别是对老年人或有心脑血管基础疾病的患者，胃部疼痛与心脏疼痛难以有效区分。所以若患者疼痛明显，甚至出现胸闷、气短或心脏不适症状，要及时到医院就诊，进行心电图等相应检查以排除心脏疾病。
总之，吃凉后胃疼可能是生理性或病理性原因导致，应根据具体情况选择合适的治疗方法，且对于难以区分的疼痛情况要及时就医排查其他疾病。