手被辣椒辣到手后，可以采取以下方法缓解不适：
1.清洗：用流动的清水冲洗手部，将辣椒素冲洗掉。
2.涂抹：
食醋：食醋中含有乙酸，能中和辣椒碱，从而缓解疼痛。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
酒精：酒精能溶解辣椒素。将酒精倒在手上，揉搓至干燥，然后用清水冲洗干净。
牙膏：牙膏具有一定的舒缓作用。将适量牙膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.浸泡：将手部浸泡在冷水中或冰水中，能减轻疼痛和烧灼感。
4.涂抹药物：
炉甘石洗剂：炉甘石洗剂能缓解皮肤瘙痒和疼痛。将炉甘石洗剂涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
氢化可的松乳膏：氢化可的松乳膏是一种糖皮质激素药物，能减轻皮肤炎症和疼痛。将氢化可的松乳膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.就医：如果手部疼痛严重、肿胀或出现水疱，应及时就医。医生可能会开一些药物，如止痛药、消炎药等。
需要注意的是，在处理手部时，应避免用手揉眼睛、口鼻等部位，以免引起更严重的刺激。同时，应保持手部清洁干燥，避免感染。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。