被辣椒辣到手了，可以通过以下方法来缓解：
1.用冷水冲洗：将手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗被辣到的部位，持续15-30分钟，以减轻疼痛和灼热感。
2.使用食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒中的辣椒素，从而减轻辣手的症状。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，从而减轻辣手的症状。将酒精倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解辣手的症状。将牙膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.涂抹食用油：食用油可以隔离辣椒素，从而减轻辣手的症状。将食用油涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
以上方法可以帮助缓解被辣椒辣到手的症状，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。