以下是一些吃了不发胖的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维和水分，热量相对较低，而且很多蔬菜还富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体健康有益。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、番茄等。
2.水果：水果也是低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。例如，苹果、橙子、草莓、蓝莓等。
3.全谷物：全谷物富含纤维、维生素和矿物质，比精制谷物更能提供饱腹感，减少食欲。例如，全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
4.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，同时也有助于维持肌肉和代谢率。例如，鸡胸肉、鱼、虾、豆类、坚果等。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含钙和蛋白质，有助于维持骨骼健康，同时也不会增加体重。例如，低脂牛奶、酸奶、芝士等。
需要注意的是，虽然这些食物吃了不发胖，但如果摄入过量，仍然会导致体重增加。因此，在饮食中应该适量摄入这些食物，同时结合适当的运动和健康的生活方式，以维持身体健康和理想体重。