吃饭太快可能导致多种危害，包括消化不良、肥胖、食管异物、打嗝等。
一、消化不良。当进食过快时，食物往往得不到充分咀嚼，这样消化液就难以将其完全消化，食物便会囤积在消化道内，进而造成消化不良。这是因为充分咀嚼对于食物的消化非常重要，它可以使食物与唾液充分混合，有助于消化酶更好地发挥作用，而快速进食则无法实现这一过程。
二、肥胖。由于吃饭速度太快，在进食的食物热量已经满足人体需求的情况下，大脑可能还未能及时感受到饱腹感，这就容易使人加大进食量，最终导致肥胖。因为大脑对饱腹感的感知存在一定的延迟，而快速进食会让这种延迟更加明显。
三、食管异物。在吃鱼或者其他坚硬带刺的食物时，如果进食速度过快，就可能导致这些食物嵌顿在食道内。情况严重的话，甚至可能刺穿食管，形成纵隔积气，乃至划破主动脉，从而危及生命。这是因为快速进食会使人们难以仔细分辨食物中的异物，增加了异物进入食道的风险。
四、打嗝。快速进食会使人吞入大量的空气，当这些气体超过胃肠道吸收的范围时，就很容易引发打嗝现象。因为大量空气进入胃部会引起胃部的不适和气体积聚。
总之，吃饭速度过快会给身体带来诸多不良影响，应注意养成良好的进食习惯，保持适当的进食速度，以维护身体健康。