一岁宝宝拉肚子时，可以选择一些易消化、富含营养的食物，以下是一些建议：
1.米汤：将大米煮成稀粥，取上层的米汤喂食宝宝。米汤含有一定的碳水化合物和电解质，有助于补充水分和能量。
2.苹果泥：苹果富含果胶，有助于缓解拉肚子的症状。将苹果去皮、去核，捣成泥状喂食宝宝。
3.香蕉：成熟的香蕉含有丰富的钾，有助于补充因腹泻丢失的电解质。但要注意选择熟软的香蕉，避免喂食生香蕉。
4.胡萝卜泥：胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，有助于改善肠道功能。将胡萝卜煮熟后捣成泥喂食宝宝。
5.酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群，缓解拉肚子的症状。但要选择无糖或低糖的酸奶，避免喂食添加了过多糖分的酸奶。
6.白米饭：白米饭是一种简单易消化的食物，可以提供宝宝所需的能量。将米饭煮得软烂一些喂食宝宝。
7.鸡肉：鸡肉是一种优质蛋白质的来源，可以选择煮得较烂的鸡肉喂食宝宝。
8.煮熟的蔬菜：如南瓜、土豆、胡萝卜等，富含维生素和膳食纤维，有助于提供营养。
需要注意的是，避免喂食油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，如油炸食品、坚果、全麦面包等，这些食物可能会加重宝宝的拉肚子症状。同时，要密切观察宝宝的症状，如果拉肚子持续时间较长、症状加重或出现其他异常情况，应及时就医。此外，保持宝宝的饮食卫生，勤洗手，奶瓶、餐具要定期消毒，也有助于预防拉肚子的发生。如果对宝宝的饮食有任何疑问，最好咨询医生或营养师的建议。