关键点：洗过辣椒后手很辣的缓解方法包括一般治疗和药物治疗，一般治疗有大量水冲洗、涂抹酒精等中和、冰毛巾冷敷，药物治疗可选丁酸氢化可的松乳膏等涂抹、氯雷他定片等口服，同时建议清洗辣椒时戴手套，接触后避免接触其他部位皮肤。
以下是详细阐述：
一、一般治疗：
1.大量水冲洗：洗辣椒后感觉手辣，应立即用大量的水来冲洗手部，这样能尽快将残留在手上的辣椒素洗掉，防止因处理不及时而导致症状进一步加重。
2.涂抹中和物质：可以在手部涂抹酒精、食醋等，它们能和辣椒中的碱发生中和反应，从而有效缓解手辣的症状。
3.冰毛巾冷敷：在清洗过后，用冰毛巾对手部进行冷敷处理，能帮助减轻手部的灼烧感。
二、药物治疗：
1.外用药物：如果手辣的症状在清洗过后仍持续不缓解，可以选择丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松软膏等药物在患处进行涂抹治疗。
2.口服药物：也可以口服氯雷他定片和盐酸左西替利嗪片等药物来改善症状。
最后总结提示，当洗辣椒后手出现很辣的情况时，可根据上述方法进行处理。同时，日常清洗辣椒时做好防护措施很重要，戴上橡胶手套能避免辣椒素刺激皮肤，且接触辣椒后要避免再接触身体其他部位，以防引起其他部位不适。