晚上适量吃番茄通常不会发胖，不过要注意把控食用量。番茄富含维生素C、膳食纤维等营养成分，具备开胃生津、健脾消食等作用。每100克番茄的热量仅约16卡路里，热量较低，所以晚上适量食用一般不会发胖。但若晚上过量食用番茄，可能会加重胃肠负担，引发腹泻、腹痛等不适症状，此时建议在专业医生指导下使用盐酸左氧氟沙星片、复方仙鹤草肠炎胶囊等药物来缓解。要是夜间食用番茄后身体出现严重不适，应及时前往专业医院就诊治疗，以免延误病情。
在日常生活中：
一、由于番茄含较多酸性物质，建议食用后及时漱口，防止酸性物质损害牙齿，影响口腔健康。
二、平时要保持营养均衡，可以适当多吃些新鲜的水果蔬菜，如樱桃、白菜等，同时避免食用高脂肪、高糖类食物，如油条、奶油蛋糕等。
三、建议还可适当进行户外运动，如打羽毛球、骑自行车等，以辅助控制体重，增强身体抵抗力。
总之，晚上吃番茄要注意适量，同时在生活中要做好各方面的注意事项，以维护身体健康。