晚上吃番茄会发胖吗

晚上吃番茄一般不会发胖。

番茄是一种低热量、高营养的食物，富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养成分。其中，番茄红素是一种具有抗氧化作用的营养素，有助于预防心血管疾病和某些癌症。此外，膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

然而，如果你在晚上吃番茄时加入了大量的高热量、高脂肪的配料，如沙拉酱、奶酪、油炸等，那么就可能会增加热量摄入，导致发胖。

因此，为了保持健康的体重，建议在晚上适量食用番茄，并选择低热量、高营养的配料。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。