全身皮肤变白可以通过以下医疗或健康的方法实现：
1.避免紫外线照射：长期暴露在紫外线下会导致皮肤变黑，因此要尽量避免在阳光强烈的时候外出，如需外出应涂抹防晒霜或使用遮阳伞、戴帽子等。
2.使用美白产品：市面上有许多美白产品，如美白精华液、美白乳液等，可以选择含有熊果苷、维生素C、烟酰胺等成分的产品，这些成分可以抑制黑色素的生成，促进黑色素的代谢，从而达到美白的效果。
3.注意饮食：多吃一些富含维生素C、E的食物，如水果、蔬菜、坚果等，这些食物可以抗氧化，减少黑色素的生成，从而使皮肤变白。同时，要避免吃一些感光食物，如芹菜、香菜、胡萝卜等，这些食物会使皮肤更容易晒黑。
4.定期去角质：定期去除皮肤表面的老化角质，可以让皮肤更加光滑细腻，也有利于美白产品的吸收。
5.保证充足的睡眠：睡眠是皮肤修复的重要时期，保证充足的睡眠可以让皮肤更加健康，也有利于美白。
6.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加速皮肤的老化，使皮肤变得暗沉，因此要尽量避免吸烟和饮酒。
7.医疗美容：如果以上方法都无法达到理想的效果，可以考虑医疗美容，如光子嫩肤、激光美白等。这些方法可以快速有效地美白皮肤，但需要选择正规的医疗机构和专业的医生进行操作。
需要注意的是，皮肤的颜色是由多种因素决定的，包括遗传、种族、生活习惯等，因此想要全身皮肤变白需要长期坚持，同时要注意皮肤的护理和保养，避免使用一些刺激性的产品和方法，以免对皮肤造成伤害。