吃头孢后喝酒可能会引起双硫仑样反应，严重时甚至会危及生命。如果在吃头孢后喝酒，应立即采取以下措施自救：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，避免继续摄入酒精。
2.催吐：如果饮酒量不大，可以通过催吐的方式将胃内的酒精排出，减少吸收。可以用手指或压舌板刺激舌根，引起呕吐。
3.多喝水：多喝水可以促进酒精代谢，减轻中毒症状。
4.尽快就医：如果症状较为严重，如出现呼吸困难、胸闷、心慌、头痛、恶心、呕吐等，应尽快就医。在就医过程中，应告知医生吃了头孢，并说明饮酒的情况，以便医生进行针对性治疗。
5.不要自行用药：不要自行服用药物，以免加重病情或引起不良反应。
6.观察病情：在自救过程中，应密切观察病情变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。
需要注意的是，双硫仑样反应的发生与饮酒量、饮酒速度、个体差异等因素有关。如果症状较轻，经过上述处理后，一般可以缓解。如果症状严重，应及时就医，以免延误病情。此外，在服用头孢类药物期间，应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。