吃青豌豆适量吃一般不会发胖。每100克青豌豆大约含有105千卡的热量，相对较低。但如果过量食用，还是有可能导致热量摄入过多从而引起发胖。
青豌豆的营养成分特点
碳水化合物含量：青豌豆含有一定量的碳水化合物，每100克中碳水化合物含量约为21.2克。但其中大部分是易消化的糖类等，不过如果摄入过多，超出身体能量消耗，多余的碳水化合物也会转化为脂肪储存起来。膳食纤维含量：青豌豆富含膳食纤维，每100克约含3克膳食纤维。膳食纤维能增加饱腹感，有助于控制食欲，减少其他高热量食物的摄入。比如在吃饭时吃一些青豌豆，能让人较早产生饱腹感，从而避免吃进过多其他容易发胖的食物。
食用青豌豆的正确方式
合理烹饪方式：建议采用清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸。因为油炸会使青豌豆吸收大量油脂，热量大幅增加。例如清蒸青豌豆，保留了青豌豆原本的营养成分，且热量相对较低。控制食用量：一般来说，每次食用青豌豆的量控制在50 - 100克左右比较合适。如果是作为配菜，搭配其他食物时，要相应减少其他主食或高热量食物的摄入量。比如一顿饭中吃了100克青豌豆，那么主食的量就可以适当减少50克左右的米饭或面食等。
与发胖相关的饮食综合因素
整体饮食平衡：是否发胖不仅仅取决于吃青豌豆，而是整个饮食的综合情况。如果在一天中除了青豌豆，还大量摄入高油、高糖的食物，如油炸鸡腿、蛋糕等，即使吃了适量的青豌豆，也可能会发胖。所以要注意保持饮食的均衡，各类营养物质合理搭配。个人代谢情况：每个人的新陈代谢不同也会影响是否发胖。新陈代谢快的人，即使吃了相对较多的青豌豆，身体也能较快将摄入的热量消耗掉；而新陈代谢慢的人，就更容易因为热量摄入超过消耗而发胖。但青豌豆本身相对是低热量且有一定营养的食物，合理食用对体重影响较小。