女人吃阿胶糕是否会发胖，需要根据具体情况进行分析。以下是一些可能影响阿胶糕热量和发胖风险的因素：
1.阿胶糕的成分：阿胶糕通常由阿胶、红枣、核桃、芝麻等食材制成。这些食材中，阿胶富含蛋白质和胶原蛋白，红枣和核桃含有一定量的糖分和脂肪，而芝麻则富含油脂。因此，阿胶糕中含有一定的热量和脂肪。
2.食用量：阿胶糕的热量和脂肪含量相对较高。如果食用量过大，超过了身体的消耗，就可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力不同，对食物的消化和吸收也有所差异。因此，即使食用相同量的阿胶糕，不同人可能会有不同的反应。
4.饮食习惯：除了阿胶糕的食用量，个人的饮食习惯也会影响发胖风险。如果在食用阿胶糕的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖分的食物，或者饮食习惯不规律，经常暴饮暴食，那么发胖的风险就会增加。
5.运动量：适当的运动可以帮助消耗热量，促进身体的新陈代谢。如果在食用阿胶糕后，能够保持适量的运动，那么发胖的风险就会相对较低。
综上所述，女人吃阿胶糕是否会发胖，取决于多个因素的综合作用。一般来说，如果适量食用阿胶糕，并结合健康的饮食习惯和适当的运动，发胖的风险可能较小。但如果食用量过大，或者饮食习惯和运动量不合理，就可能增加发胖的风险。
需要注意的是，阿胶糕虽然有一定的营养价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果有特定的健康问题或疾病，建议在医生的指导下进行饮食和治疗。此外，对于需要控制体重的人群，尤其是超重或肥胖者，应该注意饮食的均衡和适量，避免过度食用高热量、高脂肪和高糖分的食物。