胃病患者在饮食上需特别注意，一般来说，要遵循规律进食、控制刺激性食物摄入等原则。比如，每日应尽量定时定量进餐，避免过饥或过饱。
食物选择方面：
易消化食物为主： 应多吃如米粥、软面条这类易消化的食物。米粥煮得软烂些，容易被胃消化吸收，一般每次可以喝200 - 300毫升左右。软面条也是不错的选择，烹饪时少放调料，保持清淡。避免油腻难消化食物： 像油炸食品，如炸鸡、油条等要少吃，因为这类食物油脂含量高，会加重胃的消化负担。还有肥肉，也应尽量避免，它不容易被胃排空。
进食习惯方面：
细嚼慢咽： 吃饭时要慢慢咀嚼，每口食物最好咀嚼20 - 30次再下咽。这样能减轻胃的消化压力，让食物更好地在胃里被初步消化。避免过快进食： 不要狼吞虎咽，过快进食会使大量空气随食物进入胃内，容易引起胃胀等不适症状。而且过快进食还不能让大脑及时接收到饱腹信号，容易进食过量。
刺激性食物摄入方面：
减少辛辣食物： 像辣椒、芥末等辛辣食物要少吃。这类食物会刺激胃黏膜，可能导致胃黏膜充血、水肿，加重胃病症状。比如吃了过多辣椒后，有些人会出现胃痛、烧心等情况。控制咖啡和浓茶： 咖啡和浓茶也不建议多喝。咖啡中的咖啡因和浓茶里的茶碱会刺激胃酸分泌，胃酸过多可能损伤胃黏膜，加重胃病。一般每天咖啡摄入量最好不超过1杯（150毫升左右），浓茶也应适量，避免空腹饮用。
特殊情况注意：
有胃酸过多症状的患者： 要少吃酸性水果，如山楂、柠檬等，这些水果可能会加重胃酸分泌过多的情况。而有胃寒的患者，则要避免吃生冷食物，像从冰箱里拿出来的冷饮、生鱼片等，以免加重胃寒症状，导致胃痛等不适。