手上烫伤起泡后，应采取以下步骤处理：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛，减轻烫伤程度。
注意：水流不宜过急，避免对伤口造成二次伤害。
相关信息：冷水冲洗可以使血管收缩，减少水疱形成。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱去，可用剪刀剪开衣物。
注意：避免撕破水疱。
相关信息：水疱是皮肤的一种自我保护机制，保留水疱可以避免伤口感染。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟。
注意：如果伤口疼痛明显，可以口服止痛药缓解疼痛。
相关信息：浸泡可以进一步缓解疼痛和减轻烫伤程度。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
注意：不要使用有毛絮的物品，以免毛发粘连在伤口上。
相关信息：纱布或毛巾可以保持伤口湿润，有利于伤口愈合。
5.送：及时就医，让医生对伤口进行处理。
注意：如果烫伤面积较大、程度较深，或出现水疱破裂、感染等情况，应立即就医。
相关信息：医生会根据伤口的具体情况，进行清创、消毒、包扎等处理，并给予相应的药物治疗。
对于儿童和老年人，处理方法与成人基本相同，但需要特别注意以下几点：
1.儿童的皮肤比较娇嫩，对疼痛的敏感度较高，因此在处理伤口时，要更加小心，避免孩子哭闹导致伤口感染。
2.老年人的皮肤比较干燥，容易出现皱纹，烫伤后更容易出现水疱，因此在处理伤口时，要更加注意保持皮肤的湿润。
此外，在伤口愈合期间，要注意保持伤口清洁，避免沾水，避免摩擦和搔抓，以免影响伤口愈合。同时，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，有助于促进伤口愈合。