手上烫伤起泡后，应采取以下措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛，减轻烫伤程度。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，避免强行拉扯，以免加重烫伤。
3.泡：如果水疱较小，无需挑破，可保留水疱皮，起到保护创面的作用；如果水疱较大，可用消毒的针或剪刀挑破水疱，放出疱液，但要注意保留疱皮。
4.盖：用干净的纱布或敷料覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时就医，根据医生的建议进行进一步的处理和治疗。
需要注意的是，在处理伤口时，应避免使用牙膏、酱油、面粉等偏方，这些方法不仅不能治疗烫伤，还可能会加重伤势。同时，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦，以免感染。如果伤口出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。