双侧颈动脉硬化伴斑块的治疗方法如下：
1.改变生活方式：
健康饮食：低盐、低脂、低糖饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质，如鱼、豆类、鸡肉等。
控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加血管疾病的风险，应尽量戒烟并限制饮酒量。
适量运动：每周进行适量的有氧运动，如散步、跑步、游泳等，有助于改善心血管健康。
2.药物治疗：
抗血小板药物：如阿司匹林或氯吡格雷，可减少血小板聚集，预防血栓形成。
他汀类药物：降低胆固醇水平，减缓斑块进展，预防心血管事件。
其他药物：如降压药、降糖药等，根据个人情况进行治疗。
3.手术治疗：
颈动脉内膜切除术：通过手术切除颈动脉内的斑块，恢复血管通畅。
血管内介入治疗：如颈动脉支架置入术，通过放置支架扩张血管。
4.监测和随访：定期进行颈部血管超声、血脂检查等，监测斑块的变化和心血管风险。
需要注意的是，具体的治疗方法应根据患者的具体情况制定，包括斑块的大小、位置、症状以及个人的健康状况等因素。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗方案，同时注意控制其他心血管风险因素，如高血压、糖尿病等。如果出现头晕、失语、偏瘫等症状，应及时就医。此外，患者还可以咨询营养师、康复师等专业人士，制定个性化的治疗和康复计划。