关键点：空腹喝牛奶拉肚子的处理方式包括饮食调理和药物治疗；饮食调理可选用小米粥、面食、煮苹果等；药物治疗可使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
一、饮食调理
1.小米粥：小米中富含植物蛋白、氨基酸等成分，这些成分较易消化吸收，能减轻胃肠道负担，缓解空腹喝牛奶拉肚子的症状。
2.面食：面食比较柔软，不会对胃肠道产生刺激，适量食用有助于改善状况。
3.煮苹果：其中含有的鞣酸成分属于肠道收敛剂，可减少粪便中的水分，起到一定止泻作用。
二、药物治疗
1.蒙脱石散：可缓解拉肚子症状。
2.盐酸洛哌丁胺胶囊：对较严重的拉肚子症状有改善作用。
3.双歧杆菌四联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒等：根据医生指导使用这些调节肠道菌群的药物，有助于恢复肠道正常功能。
总结概况提示：空腹喝牛奶拉肚子可通过饮食调理和药物治疗来处理，饮食上可选择特定食物，药物治疗需在医生指导下进行具体药物的选择和使用。