一、生理性因素
1.进食过快或过急
-情况阐述：当进食速度过快时，比如狼吞虎咽，食物没有经过充分的咀嚼就进入食管，容易导致偶尔噎住的情况。例如，一些人在赶时间时快速进食，就可能出现这种现象。对于儿童来说，如果家长喂食速度过快，也容易引发噎食情况。因为儿童的吞咽协调能力相对较弱，快速进食更易导致食物卡在咽喉部或食管。
-年龄、生活方式影响：年轻人如果平时生活节奏快，吃饭常囫囵吞枣，就较易出现这种情况；儿童由于自我控制进食速度的能力差，在家长喂食不当或自己进食不注意时易发生。
2.食物因素
-食物性状：食用一些比较干燥、韧性大的食物时，如坚果、硬饼干等，较难顺利通过食管，容易引起偶尔噎住。比如吃整颗的坚果时，没有正确剥开或咀嚼不充分，就可能噎到。对于老年人，牙齿咀嚼功能下降，吃这类韧性大的食物更易出现噎食情况，因为他们的牙齿不能将食物充分嚼碎，食物团块较大，通过食管时就容易卡顿。
-年龄影响：老年人牙齿磨损、缺失，咀嚼能力减弱，相对年轻人更易因食物性状问题发生偶尔噎食；儿童在食用一些不适合其吞咽阶段的食物时，也容易噎住，比如给幼儿喂食颗粒较大的食物。
二、病理性因素
1.咽喉部疾病
-咽炎：急慢性咽炎患者咽喉部黏膜处于充血、水肿状态，局部敏感性增高，在进食时可能会因为食物的刺激导致咽喉部肌肉痉挛，从而引起偶尔噎的感觉。例如，慢性咽炎患者在进食较干的食物时，可能会感觉吞咽不畅，有偶尔噎住的情况。对于儿童，急性咽炎也可能导致咽喉部不适，进食时出现偶尔噎食现象，这是因为儿童咽喉部黏膜较脆弱，炎症刺激更易影响吞咽功能。
-扁桃体肥大：扁桃体过度肥大时会阻塞咽腔，影响食物的正常通过，导致进食时偶尔噎住。这种情况在儿童中相对常见，尤其是一些反复发作扁桃体炎导致扁桃体增生肥大的儿童，在进食时可能会有吞咽不畅、偶尔噎的表现。
2.食管疾病
-食管狭窄：各种原因引起的食管狭窄，如食管良性狭窄（常由食管灼伤、食管异物等引起）或恶性狭窄（如食管癌等），会使食管腔变窄，食物通过受阻，从而出现偶尔噎的症状。例如，食管癌早期可能仅表现为进食时偶尔噎感，随着病情进展，噎食情况会逐渐加重。老年人是食管癌的高发人群，所以老年人出现偶尔噎食时需警惕食管疾病，尤其是食管癌的可能。儿童相对较少发生食管狭窄相关疾病，但如果有食管异物等情况也可能导致食管狭窄，引起偶尔噎食。
-食管痉挛：食管痉挛可导致食管肌肉不自主收缩，使食管腔暂时性狭窄，引起进食时偶尔噎的感觉。这种情况可能与神经调节异常等因素有关，各个年龄段都可能发生，但老年人由于食管神经调节功能可能减退，相对更易出现食管痉挛导致的偶尔噎食。
三、其他因素
1.精神心理因素
-焦虑、紧张情绪：当人处于焦虑、紧张状态时，会影响吞咽反射的正常进行，导致进食时偶尔噎住。比如在考试前吃饭时，因为紧张可能会出现偶尔噎食的情况。对于儿童，如果在进食时受到惊吓或处于紧张的环境中，也可能出现偶尔噎食现象，因为儿童的心理调节能力相对较弱，情绪波动易影响吞咽功能。
-年龄影响：年轻人如果长期处于高压力状态，焦虑、紧张情绪较常见，易出现因精神心理因素导致的偶尔噎食；儿童在面对陌生环境、家长批评等情况时，也可能因精神心理因素出现偶尔噎食，比如幼儿园新环境让儿童紧张，进食时就可能偶尔噎住。
2.药物因素
-某些药物的副作用：一些药物可能会引起吞咽困难的副作用，导致偶尔噎食。例如，抗精神病药物等可能会影响吞咽肌群的功能，使吞咽反射迟钝，从而出现进食时偶尔噎的情况。老年人由于常服用多种药物，药物间的相互作用以及药物本身对吞咽功能的影响需特别关注，更容易因药物副作用出现偶尔噎食现象；儿童一般较少因药物因素导致偶尔噎食，但如果有特殊情况使用了可能影响吞咽的药物，也需警惕。