枸杞子泡水喝一般不会引起上火，但具体要视个人体质而定。年老体弱、阴虚火旺、肝肾不足者饮用枸杞水通常不会上火；而年轻体壮者饮用则可能出现流鼻血、便秘等上火症状。
一、枸杞子的特性
枸杞子味甘，性平，有着滋补肝肾、益精明目、缓解疲劳、调节三高、养肝明目的功效。
二、枸杞子的应用
在临床上，多用于治疗虚劳精亏、肝肾阴虚，是较为常用的滋补品。它可以用来泡水代茶饮，对很多疾病都有辅助治疗作用，比如：
1.可缓解肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊等症状，还能增强免疫力。
2.经常饮用枸杞水可改善体质。
三、枸杞子的其他功效
此外，枸杞子中富含丰富的胡萝卜素和维生素C、钙、磷等，能够增强肝脏细胞活性，抑制脂肪在肝内沉积，对慢性肝炎、脂肪肝有一定治疗作用，同时还具有一定的降血压、降血糖、软化血管的功效。
总之，枸杞子有诸多功效与作用，但饮用时需结合个人体质，以更好地发挥其作用。