如果辣椒辣到手了，可以采取以下措施：
1.清洗：立即用流动的清水冲洗手部，至少15分钟，以去除辣椒素。
2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素的辣味。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素。将酒精倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解辣椒的辣味。将适量牙膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.涂抹食用油：食用油可以将辣椒素包裹起来，减轻其对皮肤的刺激。将食用油倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
6.涂抹药物：如果手部出现红肿、疼痛等症状，可以涂抹一些药物，如皮炎平、肤轻松等。
7.就医：如果手部症状严重，如出现水疱、溃烂等，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，在处理辣到手的情况时，应避免用手揉眼睛、口鼻等部位，以免引起更严重的刺激。同时，如果手部症状持续不缓解或加重，应及时就医。