如果辣椒辣到手了，以下是一些可以采取的措施：
1.立即用冷水冲洗：将手浸泡在冷水中至少15分钟，这可以减轻疼痛和灼热感。
2.使用碱性肥皂或洗手液清洗：碱性物质可以中和辣椒中的辣味成分，从而减轻刺激。
3.涂抹乳液或油脂：可以使用乳液、护手霜或食用油等涂抹在手上，以缓解疼痛和保护皮肤。
4.避免摩擦：避免用手摩擦眼睛、面部或其他敏感部位，以免加重刺激。
5.寻求医疗帮助：如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或皮肤科医生的建议。
需要注意的是，对于某些人群，如孕妇、儿童、老年人或有特殊健康问题的人，处理方法可能会有所不同。在采取任何措施之前，最好先咨询医生的意见。此外，如果症状持续加重或出现其他不适，应及时就医。