小龙虾被夹出血后，需要根据伤口的严重程度采取相应的处理措施。以下是一些建议：
1.轻微伤口：如果伤口较小，出血量不多，可以用清水或肥皂水冲洗伤口，然后用消毒纱布或绷带包扎。在包扎前，可以先在伤口上涂抹一些抗生素软膏，以预防感染。
2.严重伤口：如果伤口较大、较深，或者出血较多，需要立即就医。医生会对伤口进行清创处理，并根据情况进行缝合或包扎。在就医前，可以用干净的纱布或毛巾按压伤口，以止血。
3.特殊情况：如果被夹伤的是手指或脚趾，需要注意观察是否出现手指或脚趾发紫、发白、肿胀等情况，这可能是手指或脚趾缺血的表现，需要及时就医。
4.预防感染：在处理伤口后，需要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。可以每天用消毒药水消毒伤口，更换包扎的纱布或绷带。如果出现伤口红肿、疼痛、发热等感染症状，需要及时就医。
5.注意事项：在处理伤口时，需要注意避免感染。如果伤口较深，需要及时打破伤风疫苗，以预防破伤风感染。此外，在处理伤口时，需要注意避免过度用力，以免加重伤口的损伤。
总之，小龙虾被夹出血后，需要根据伤口的严重程度采取相应的处理措施。如果伤口严重或出现感染症状，需要及时就医。